Para ver el documento de "Gran Chimú: Información para el desarrollo-2008", donde encontrará informacióm socio económica, política, cultural y productiva de la provincia, solo haga click en el siguiente enlace:
http://es.calameo.com/books/001230851a2f796a78cd3
Las uvas de Cascas encierran el secreto de la eterna juventud, primero por su alta concentración de vitamina C, que mantiene los tejidos sanos a través del tiempo y previene el cáncer, Se recomienda que para aprovechar las propiedades de las uvas, éstas se deben comer enteras, sin botar cáscara ni semillas. La razón es que la piel concentra poderosos e importantes antioxidantes necesarios para mantener el cuerpo.
domingo, 15 de julio de 2012
Producto: UVA
La Libertad ocupa el tercer lugar a nivel nacional en la producción de uva
Análisis de Area Instalada
El área instalada en nuestro departamento es de 2 106.93 ha, de las cuales 1 213.2 ha están ubicadas en la provincia de Gran Chimú, es decir el La provincia de Gran Chimú es el primer productor de Uva en nuestro departamento con 30 448 toneladas producidas el 2011, constituyendo el 69.7% de la producción.
Producción Ejecutada y Proyectada
A nivel nacional La producción de uva la lidera Ica con mas de 100 mil toneladas al año, seguido de Lima que supera las 50 mil y en tercer lugar se encuentra La Libertad con mas de 40 mil toneladas al año.
Los productores de vid en Gran Chimú son alrededor de 1752, los cuales tienen instaladas principalmente variedades como: Gross Collman, Red Globe, Alfonso Lavallette y Moscatel.
Se estima que el presente año, se abastecerá al mercado nacional con 343 mil toneladas de uva, las cuales cubren ampliamente el mercado regional y aportando La Libertad con el 15% de la producción nacional.
Productividad
El líder de productividad en uva del Perú es Piura (2010), con 25 571 kg/ha, le sigue La Libertad con 25 079 kg/ha, mientras que Ica tiene una productividad de 19 523 571 kg/ha, lo cual es distante a lo que se tiene en otros departamentos. Habiendo sido el promedio nacional en 18 698 kg/ha.
Agroindustria
Según el I Censo de Viticultores en la provincia de Gran Chimú se estableció que en la provincia de Gran Chimú, se produce anualmente alrededor de 5 762 litros de “aguardiente de uva” con denominaciones como “Puro de Cascas”, “Piscascas”, entre otras, la cual se expende en botellas debidamente presentadas. Cabe destacar al CEFOP y Don Manuelito, además de la producción de vino.
Mercado Externo
De acuerdo al estudio realizado sobre “Mercado de la Uva de Cascas en Ecuador y Colombia”, señala que de la provincia de Gran Chimù se exportan alrededor de mil toneladas mensuales al vecino país del Ecuador y Colombia, sin embargo, a pesar del esfuerzo del gobierno ecuatoriano el comercio en la frontera aun es altamente informal.
En el 2011 Estados Unidos continuò como el principal mercado de destino de Perú con 28,000 toneladas; seguido, por tercer año consecutivo, por China en el segundo lugar, y Europa en tercer lugar con 22,000 toneladas; y luego Rusia, Indonesia e Inglaterra.
Asimismo Europa, aun cuando ha sido desplazada como segundo mercado por China, y a pesar de la crisis económica por la que atraviesa, no ha dejado de incrementar su demanda de uva, pasando de 13,700 toneladas en la campaña anterior a 18,500 toneladas en la reciente campaña.
Precios
El día de hoy 13 de julio se oferta la uva de Cascas a S/. 12 la caja al por mayor en el Mercado La Hermelinda, mientras que en campo se oferta a S/. 10.00 nuevos soles la caja, con un peso neto de 6 Kg.
Cabe indicar que este precio favorece a los productores frente a los precios de S/. 3.00 o S/. 5.00 nuevos soles que hace 3 años se tenía.
Nota Informativa N° 001-2012
Gerencia Regional de Agricultura La Libertad
Oficina de Información Agraria
TODO LISTO EN CASCAS PARA X FERIA REGIONAL DE LA UVA
Cascas, capital de la provincia de Gran Chimú, celebrará con un variado programa, del 24 al 29 de este mes de julio, su X Feria Regional de la Uva, la que, según cálculos, recibirá a unos cinco mil visitantes, se informó en conferencia de prensa efectuada hoy en Trujillo, en la Casa de Gobierno, con participación del alcalde esa ciudad, un consejero regional y los gerentes regionales de Agricultura y de Comercio Exterior y Turismo.
El burgomaestre Juan Julio Iglesias Gutiérrez, a su vez presidente del comité de feria, destacó del programa la elección y coronación de las reinas de la feria, del vino y de la uva, varios concursos, como el de maquetas didácticas, concurso el mejor racimo de uva, el mejor vino, la mejor danza típica. También habrá noches de bailes con grandes orquestas, degustaciones populares de platos típicos y otros eventos.
El consejero regional por la provincia Gran Chimú, Carlos Guibert Gallardo señaló a esta feria como una de las más importantes del sector agropecuario a nivel regional, pues busca exponer el trabajo de los vitivinicultores de la provincia de Gran Chimú, donde se produce un promedio de 20 toneladas de uva por hectárea, consolidándose como el segundo productor de uva de mesa en el país, después de Ica.
De otro lado, el gerente regional de Comercio Exterior y Turismo, abogado Dante Alva Pérez, respondió a una pregunta que se espera en esta feria a unos cinco mil visitantes nacionales y extranjeros, lo que fue corroborado por el economista Juan Julio Iglesias al momento de extender una invitación pública, como se hizo poco antes en un pasacalles por la plaza de armas de Trujillo.
Por su parte el gerente regional de Agricultura, Ing. Dacio Muñoz Alva, se refirió a la vid en sus variados aspectos estadísticos, destacando que la provincia de Gran Chimú es el primer productor de uva en el departamento La Libertad, con 30, 448 toneladas producidas en el 2011, constituyendo así el 69.7% de la producción regional.Esta tarea está a cargo de 1,752 productores de las variedades Gross Colman, Red Globe, Alfonso Lavallette y Moscatel.
Confiamos que este año tendremos más visitantes porque la carretera está asfaltada y seguridad está garantizada con la presencia de ronderos y agentes de la Policía Nacional del Perú, concluyó el alcalde.
Dentro de la programación se ha considerado la inauguración de la obra de asfaltado de la carretera Sausal –El Cruce de Cascas, ejecutada por el Gobierno Regional de la Libertad con el apoyo de la Municipalidad Provincial Gran Chimú. Esto será el 29 de julio en el cruce del caserío Cojitambo, con participación del presidente regional José MurgiaZannier.
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